Artículo en detalle

Nº: 260   Junio  2017


La civilización del tomate

 

El capitalismo contado a través del kétchup

 

Jean-Baptiste Mallet  

Periodista. Autor de la investigación En los dominios de Amazon. Relato de un infiltrado (Trama Editorial, Madrid, 2013), para la que trabajó como empleado temporal en un almacén francés de Amazon en noviembre de 2012.

 

La fuerza de un sistema económico radica en su capacidad para insinuarse en los más mínimos recovecos de la existencia y, en particular, en nuestros platos. Así, una vulgar lata de concentrado de tomate contiene dos siglos de historia del capitalismo. Para su nueva obra, Jean-Baptiste Malet ha llevado a cabo una investigación a largo plazo en cuatro continentes: una geopolítica de la “comida basura” de la que a continuación presenta una perspectiva inédita.